Đặc điểm vải thiều sấy khô Lục Ngạn
Lục Ngạn là một huyện thuộc tỉnh Bắc Giang có sản lượng vải thiều lớn nhất cả nước, vải thiều ở đây có vị thơm ngon đặc trưng mà không một loại vải thiều nào khác có thể sánh được. Chính vì thế vải thiều sấy khô Lục Ngạn cũng thơm ngon hơn hẳn vải sấy ở những vùng miền khác. Vải sấy Lục Ngạn có hương vị đặc trưng, thơm ngọt đầm đà ăn như kẹo tự nhiên dễ làm say lòng người thưởng thức.- Vải thiều sấy có vỏ ngoài vàng sẫm, long vải màu cánh gián ăn dẻo, ngọt thơm như kẹo
- Khoảng 5kg vải tươi sấy ở nhiệt độ cao sẽ cho 1kg vải khô
- Vải sấy có thể bảo quản và sử dụng hơn 6 tháng mà không hề ảnh hưởng đến chất lượng
Công dụng của vải sấy khô
- Vải giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, B, C, đồng, folate, magie giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, cải thiện lưu thông máu, tăng cường trao đổi chất…
- Vải thiều sấy khô Lục Ngạn có vị ngon ngọt đặc trưng đậm đà như kẹo tự nhiên có thể làm đồ ăn vặt, quà biếu tặng trong những dịp lễ Tết
- Làm gia vị chế biến các món ăn như: chè vải hạt sen, cháo vải, gỏi vịt quay vải, kem vải…và dùng để ngâm rượu uống với lượng vừa đủ rất tốt cho sức khỏe